平溪特產
山藥
為推廣平溪區特有的原生種山藥，平溪區農會特別於10月13日在平溪區活動中心舉行｢平溪區101年度山藥節｣產業文化系列活動，活動內容包括山藥品質評鑑比賽、試吃及風味餐辦桌，吸引眾多民眾與遊客參與，今年比賽由農友闕三獲冠、亞、殿軍，堪稱比賽大贏家。
平溪農會總幹事吳清龍表示，平溪原生種山藥係以無管栽培，口感比一般山藥來得更Q軟綿密，目前知名度與銷路都極佳，但農友高齡化，希望藉由推廣活動可以促進年輕人回鄉就業，傳承平溪特有農產業文化。
今年山藥品質評鑑由70歲、居於十分里的闕三家族奪得冠軍殊榮，並同時拿下亞軍及殿軍。闕三笑說，自煤礦業興盛時期即從事部分農耕工作，種山藥迄今逾20年，堅持種植原生種，他通常會於平溪山區中挖回野生山藥，經種植後篩選優良的莖塊及零餘子，再加以培育，遂成為他家獨有的優良品種。
此次比賽共計報名45點，冠軍：闕謝寶猜，亞軍：吳美麗、闕志雄，季軍：吳明珠、周春雄、吳有能，殿軍：闕三、葉清元、陳吳亦姜、吳木桂。桃園區農業改良場龔財立博士擔任比賽評審，他表示，今年平溪的山藥品質比去年更優，口感也提升，十分值得消費者選購。
平溪農會總幹事吳清龍表示，平溪原生種山藥係以無管栽培，口感比一般山藥來得更Q軟綿密，目前知名度與銷路都極佳，但農友高齡化，希望藉由推廣活動可以促進年輕人回鄉就業，傳承平溪特有農產業文化。
今年山藥品質評鑑由70歲、居於十分里的闕三家族奪得冠軍殊榮，並同時拿下亞軍及殿軍。闕三笑說，自煤礦業興盛時期即從事部分農耕工作，種山藥迄今逾20年，堅持種植原生種，他通常會於平溪山區中挖回野生山藥，經種植後篩選優良的莖塊及零餘子，再加以培育，遂成為他家獨有的優良品種。
此次比賽共計報名45點，冠軍：闕謝寶猜，亞軍：吳美麗、闕志雄，季軍：吳明珠、周春雄、吳有能，殿軍：闕三、葉清元、陳吳亦姜、吳木桂。桃園區農業改良場龔財立博士擔任比賽評審，他表示，今年平溪的山藥品質比去年更優，口感也提升，十分值得消費者選購。
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